Выбор и расчёт параметров морозильного аппарата для заморозки продуктов растительного происхождения производительностью 100 кг/ч

Готовый диплом по оборудованию на тему: Выбор и расчёт параметров морозильного аппарата для заморозки продуктов растительного происхождения производительностью 100 кг/ч

Вуз: НТУ "ХПИ"

Готовый диплом: 90 страниц, 11 рисунков, 9 источников, 26 таблиц

В готовом дипломе была рассмотрена технология шоковой заморозки, конструктивные особенности морозильных аппаратов для выбора оптимального варианта установки для заморозки продуктов растительного происхождения. Морозильный аппарат выбран барабанного типа с воздушным обдувом. Также было предложено вспомогательное оборудование, такое как моечная установка для промывки и вибролоток с поддувом для просушки сырья перед заморозкой, частотный регулятор для регулирования скорости прохождения продукта в морозильной установке. Для временного хранения продукта предусмотрена холодильная камера небольших размеров.

В расчётной части были рассчитаны: тепловая нагрузка, которая составила 22,1 кВт; время заморозки продукта τ = 5 мин. Для данного морозильного аппарата рассмотрены циклы для парокомпрессионных холодильных машин для фреонов R22, R404A, R410a. По рассчитанным параметрам лучшим по свойствам оказался R22.

1. АНАЛИТИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ

1.1 Технологическая обработка продукта

1.2. Изоляция аппаратов для заморозки и охлаждаемых помещений

1.3. Рассчёт теплопритоков

1.4. Элементы холодильной камеры хранения морозильного аппарата

2. ВЫБОР ТИПА МОРОЗИЛЬНОГО АППАРАТА

2.1. Типы аппаратов

2.2.Выбор морозильного аппарата для заморозки растительных продуктов

3. РАСЧЁТНАЯ ЧАСТЬ

3.1. Расчёт тепловой нагрузки на оборудование

3.2 Сравнение хладагентов

3.3 Расчёт цикла хладагентов

3.4 Характерные параметры заморозки продукта

3.5 Выбор холодильной машины.

4 ОХРАНА ТРУДА И ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ

4.1 Общие вопросы охраны труда

4.2 Охрана окружающей среды

5 ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ

5.1 Практическое применение

5.2Расчет сметы затрат на проведение расчетной научно – исследовательской  работы

СПИСОК ИСТОЧНИКОВ ИНФОРМАЦИИ

Графическая часть (плакаты)

Конструкція апарату для заморожування продуктів рослинного походження та його розміщення у кузові вантажного автомобілю

Результати розрахунку циклів для обраних холодильних агентів

Теплове навантаження на морозильний апарат

При необходимости за отдельную плату графическая часть может быть переведена на русский язык.

Все разделы готового диплома и чертежи могут быть куплены по отдельности.